Ticari mutfaklarda havalandırma; davlumbaz, egzoz, taze hava ve bakım planının birlikte değerlendirilmesini gerektirir. Mutfak ekipmanları ve kullanım yoğunluğu, sistem seçiminin başlangıç noktasıdır.
Egzoz ve taze hava birlikte planlanmalı
HSE mutfak havalandırma rehberi, pişirme kaynaklı duman ve ısının tahliyesiyle birlikte yeterli besleme havasının sağlanmasına dikkat çeker. Davlumbaz ve fan seçimi mutfağın cihaz yerleşimine göre yapılmalıdır.
Bakım erişimini baştan düşünün
Filtreler, davlumbaz ve kanalların temizlenebilirliği proje aşamasında değerlendirilmelidir. Yağ birikimi ve yangın riskinin yönetimi için uygun temizlik ve bakım düzeni oluşturulmalıdır. Koku kontrolü ekipmanını seçerken kirleticinin niteliği ve tahliye noktası da incelenmelidir. Projenin bulunduğu ülkenin gereklilikleri yetkin uzmanlarla doğrulanmalıdır.
Bir yanıt yazın